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老人健脑安神的三款食谱做法-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:38:16 阅读: 来源:拖把厂家

老人健脑安神的三款食谱做法

健脑食谱

一、灵芝心子

材料:猪心500克,灵芝15克,葱姜、花椒、卤汁等调料适量

做法:

1、灵芝洗净,放锅里加水煎熬2次,取汁;猪心剖开,洗净,葱姜洗净,姜切片,葱切段;

2、将灵芝汁、猪心、葱姜、花椒一起放入锅里,煮到六成熟时捞起凉一凉,再放进卤汁锅里,文火煮熟,捞起猪心装盘,捞掉浮沫,取适量卤汁,加入芝麻油、味精、白糖、食盐,收汁,将浓汁浇在猪心上即可。

功效:益智、健脑、安神,病后虚弱、失眠、记忆力差等症患者都宜食用。

二、木耳大枣粥

材料:大枣3-5枚,粳米100克,黑木耳30克,冰糖适量

做法:

木耳放清水里浸泡半天,粳米、大枣洗净,而且加水煮粥,等到粥快熟时加入木耳、冰糖,煮熟即可。

功效:补脑强心,滋阴养胃,润肺生津。

三、龙眼莲子粥

材料:糯米50克,红枣20个,莲子15克,龙眼肉15克,白糖适量

做法:

各材料洗净,先将糯米、红枣、莲子放入锅中,加水煮粥,等粥快熟的时候加入龙眼肉,煮熟加白糖即可。

功效:补心安神,益气补血,健忘、心悸、面黄肌瘦、少气、心血亏虚者尤其适用。

想要健脑除了多吃健脑食物外,我们要注意少喝酒,因为酒对脑刺激很大,特别是烈性酒,同时也要少抽烟,要远离空气污染严重的地区。

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