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糖尿病患者的健康饮食【消息】

发布时间:2020-09-16 18:55:14 阅读: 来源:拖把厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

其实糖尿病饮食就是健康饮食,适用于所有人群。为了保证营养均衡,每日摄入的食物种类应丰富多样,在保证足够能量摄入的同时,避免菜品过于单一,最好达到每日20种以上。

对于糖尿病患者而言,合理计算自身应摄入的总热量非常重要,它是饮食治疗的基础。每天需要的能量=理想体重×能量级别,根据自己的活动量选择适合自己的能量级别,不同体型/劳动强度热能需要不同,具体请咨询专业医生。各种食物要合理搭配1.三大营养物质都要定量2013版《中国糖尿病防治指南》中指出,三大营养素中碳水化合物(即主食)的比例应为50%-60%。可为米面或薯类食物。食用建议是粗细搭配,干稀搭配,每人每天4~8两(生重)左右,平均分配至3~5餐。如果爱吃薯类,如土豆、红薯等,每食用4两薯类可减少1两主食的摄入。摄入食物的脂肪量不应超过30%,蛋白质为10%~15%。富含蛋白的食物有鱼肉类、蛋、奶、豆制品。鱼肉类建议每日摄入量为2~3两。如无合并其他疾病如肾病,痛风等,可首选食用鱼类,因其富含蛋白质而脂肪量较肉更少。其次为白肉,如鸡鸭肉。再次为红肉,如猪牛羊肉。不建议食用动物内脏及加工肉类,如腊肠、火腿等。鸡蛋建议每日一个,奶类每日250ml,可选用低脂奶或豆浆。豆制品同样富含蛋白质,可适量食用,但需注意少食或不食过油的豆制品,如油豆泡、脆皮豆腐等以减少脂肪量。2.按“321”原则选蔬菜蔬菜含有丰富的膳食纤维及维生素,脂肪量低。建议每天食用至少1斤。可采用“蔬菜321原则”。其中“3”指的是3两(150克)叶菜类,主要为绿叶蔬菜、包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等;“2”则指的是2两(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、地瓜、藕、茨菰、芋头等;“1”则指的是1两(50克)菌藻类食品,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。每日中餐或晚餐时应选择3种不同蔬菜、每餐蔬菜摄入量应达300克,全天应摄入6种不同蔬菜,毛重达600克左右。3.吃低糖水果糖友食用水果时需注意要在血糖控制稳定时:空腹<8mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,可于两餐之间适当食用含糖量低的水果,如苹果、梨、橘子、柚子等。慎食含糖量较高的水果,如香蕉、枣、红果、荔枝、桂圆等水果。4.盐、酒要控制盐量应限制在每日6克以下,即一个矿泉水瓶盖的量。如有高血压应每日少于5克。同时应限制摄人含盐高的食物,如味精、酱油、盐浸等加工食品、调味酱等。很多糖友喜欢喝酒,其实并不推荐糖尿病患者饮酒,若饮酒应计算酒精中所含的总能量。女性每天饮酒的酒精量不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒)。每周不超过两次。应警惕酒精可能诱发的低血糖,避免空腹饮酒。具有2型糖尿病风险的个体应限制含糖饮料的摄入。“手掌法则”估算饮食量快速估算每日所需饮食量可采用“手掌法则”,虽不如食物交换份法精确,但较为简单。患者可用自己的双手,确定每日所需食物的量:1.碳水化合物、水果:相当于自己1个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,用的生米生面约为1两。水果200g相当于1个拳头大小。2.蛋白质:50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。3.蔬菜:两手抓,两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克。4.脂肪:一个指节大小的油相当于10g。5.瘦肉量:一指厚两指宽,切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50g。最后要知道健康饮食需要持之以恒,烹饪方法应清淡。尽量使用蒸、煮、炖、拌、汆,少用油炸、红烧、油煎等烹饪方式。本文来自网络,版权为原作者所有,如有侵犯权益,请联络我们删除。

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