猪肉陷除了包子饺子还有什么做法

除了包子和饺子，猪肉还可以用于制作众多美味的菜肴和小吃。以下是一些常见的猪肉制作方法：

1. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道非常受欢迎的热菜。将猪肉排骨先用腌料腌制，然后煎炸至金黄酥脆，最后调制特制的糖醋汁，将排骨浸泡在里面，使得排骨皮脆、肉嫩、酸甜可口。

2. 红烧肉：红烧肉是我国南方非常传统的一道菜。将猪肉（五花肉最常用）切块，然后先用油炸至金黄，再加入调料（包括豆瓣酱、糖、酱油等）炖煮，最后用少许盐调味即可。烧制过程中，猪肉入味，色香味俱佳。

3. 咸肉炒韭菜：猪肉也可以制作一道非常下饭的小炒菜。将咸肉切片煸炒至出香味，然后加入韭菜翻炒均匀，最后用盐调味即可。这道菜以其强烈的咸香味和嫩脆的口感而受到喜爱。

4. 香干肉末煲：将瘦猪肉切成肉末，与豆干一同爆炒，然后加入一些葱姜蒜煮一会儿，最后加入一些香菇精、酱油和糖调味即可。这道煲菜的特点是肉末鲜嫩多汁，有一定的咬劲。

5. 四喜丸子：即以猪肉做馅料的一道传统汉族菜肴。将猪肉剁成细肉茸，加入葱姜蒜盐等佐料拌匀，然后制作成小丸子煮熟，最后放入开水中焯烫，捞出后用调料装饰即可。

6. 猪肉肠粉：将猪肉切成丁绞碎，加入调料拌匀制作成馅料，然后将生面团用擀面杖擀成圆形薄皮，包入馅料，最后蒸熟。这种粤菜的特点是外皮软嫩，馅料肥瘦合适，口感非常好。

还有许多其他的猪肉做法，例如扣肉、糖醋猪蹄、卤猪脚等。这些做法展示了猪肉的多样性和在不同菜肴中的用途。无论是下饭菜、炒菜还是特色小吃，猪肉都能为其增添美味。