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鲍鱼煲汤的做法大全鲍鱼鸡汤怎么做好吃-【zixun】

发布时间:2021-10-12 18:37:40 阅读: 来源:拖把厂家

鲍鱼的营养价值极高,尤其是蛋白质,脂肪比较丰富,那么鲍鱼怎么想hi比较营养呢?鲍鱼鸡汤怎么做好吃呢?接下来一起来看看鲍鱼的家常做法。

鲍鱼鸡汤

材料:瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量

做法

1.先用水将鸡与瘦肉清洗干净,在将香菇和枸杞清洗干净备用。

2.砂锅在大火烧至水开后,这时候向锅中放入整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞.

鲍鱼鸡汤的做法 鲍鱼煲汤的最全做法

3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时.(煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

小诀窍:使用的是整个鲍鱼的话,我们可以使用些青江菜扑在下面。将鲍鱼切成薄片,香菇切半。先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!

鲍鱼汤

原料:鲍鱼1~2个,猪瘦肉200克,生姜2片。

做法:鲍鱼(多用干鲍或罐头鲍鱼)洗净,切片。猪瘦肉原件、姜洗净与鲍鱼一起投入煲中,放水1200毫升,共煲4—5小时至鲍鱼熟烂为止。

功效:降血压、明目滋阴。鲍鱼食丰富蛋白质、无机盐、少许脂肪,无胆固醇,味鲜美,质较坚韧。配猪瘦肉煮汤能降血压、明目滋阴,治愈肺结核、潮热盗汗、降火平肝、祛热养津。

鲍鱼鸡汤的做法 鲍鱼煲汤的最全做法

花旗参鲍鱼汤

原料:鲍鱼6个,瘦肉400克,花旗参10克,百合25克,姜2片,盐、清水各适量。

做法:鲍鱼用水浸发4小时,洗净。锅内烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块;花旗参、百合略洗待用。煲滚适量清水,放入上述所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。

功效:鲍鱼性平,味甘,具有补中、益气、开胃的功效,瘦肉味甘咸,性平,具有补肾养血、滋阴润燥的功效;花旗参味苦,微甘,寒,归心、肺、肾经,具有益气生津、养阴清热的功效;药食共用具有补中益气生津、补肾养血的功效。

应用:适用于热病伤津、气阴两伤、消渴、肾虚体弱等症。

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