拖把厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
拖把厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

糖尿病人谨防无糖食品设下诱人圈套【消息】

发布时间:2020-09-16 19:00:37 阅读: 来源:拖把厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

我国现有4000多万糖尿病病友和6000多万糖尿病高危人群,面对这样一个不能“吃糖”的庞大消费群体,一些不法经营者动起了歪脑筋,以”无糖”为诱饵,专骗糖尿病病友的钱财。

“无糖”≠“无蔗糖”

无糖食品的本意是为糖尿病病友提供适合的保健食品,因为不论是蔗糖、葡萄糖等各种糖类,若食用过量对糖尿病病友都可能构成危害。然而国家质量技术监督局的最新产品抽查显示,一些号称无糖的食品居然含糖量还很高。抽查中发现,如今市场上无糖食品的概念非常混乱,所标注的无糖内容大多数企业没有明确的标准,且无糖食品和低糖食品尚无统一的标准进行规范,均是各企业根据自己的理解和市场需要进行生产。

记者走访了北京多家无糖食品专卖店和超市的无糖食品专柜,发现无糖食品市场确实存在着概念混乱、偷梁换柱等问题。目前市场上标榜的无糖食品包括:饮料、八宝粥、奶粉、饼干、口香糖、壮骨粉、麦片、巧克力等等,经仔细察看后发现,其中绝大多数是“无蔗糖”的食品。一些所谓的“无糖食品”,虽然未使用蔗糖作为甜味剂,但却偷梁换柱,将果糖、葡萄糖等充作甜味剂。更有甚者,其产品标着“无蔗糖”,但在其配料中却标明加有白砂糖(其实白砂糖就是蔗糖)。还有个别企业在玩文字游戏,用“无蔗糖”来代替“无糖”欺骗消费者。王女士指出,商家所谓的“无蔗糖”不等于无其它单糖(葡萄糖、果糖等)或双糖(乳糖、麦芽糖等),所以这类“无蔗糖”产品不是真正意义上的无糖产品。

无糖食品是啥样?

据王女士介绍,一般无糖食品是指不含食糖(蔗糖)和淀粉糖的甜食品。也就是说不含以下糖类物质:(1)食糖类,如甘蔗糖和甜菜糖等;(2)淀粉糖类,如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。

由于无糖食品是为糖尿病病友提供的专用食品,但若不添加糖类物质,口感会显着降低,甚至有味同嚼蜡的感觉,为了增加无糖食品的口感,还要在其中加入低热能的甜味剂,这样的产品就称为无糖食品。目前市场上添加人工甜味剂的无糖食品可分为以下两大类:(1)添加含微量或不含热能的甜味剂,包括合成甜味剂、氨基酸衍生物甜味剂和非糖天然甜味剂,如阿斯巴甜、蛋白糖、舒卡糖、甘草甙、甜菊糖甙等添加剂食品。一般多作为饮料、糕点的调味料。由于这些甜味剂甜度高、热量低,并且有降血压、促进糖代谢等功效,所以,这类无糖食品比较适合糖尿病病友食用。

据报道,美国糖尿病学会对市场上可购买到的这类非热能糖,如糖精、蛋白糖等,也是鼓励使用的。(2)添加含一定热量的人工甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖等。多用于奶制品中,与蔗糖相比含有的热能略低。因此,添加这类甜味剂的食品并不是真正意义上的无糖食品,食用时也要注意它的热量。

无糖食品不可能降糖

在一些标榜为“无糖”或“降糖”产品中,其添加剂的成分可谓五花八门,比如:山楂、绞股蓝、精炼植物油、果糖、木糖醇等都成了降糖剂,甚至有厂家把山药粉推崇为降糖“能手”。而据有关专家介绍,山药当中含有较高的淀粉成分,食用后,不但不会降糖,反而有升高血糖的作用。

再看看某奶粉的成分表(主要原料):鲜牛奶、花生蛋白粉、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、精炼植物油、麦芽糊精、可可粉、降糖提取液、卵磷脂、维生素A、D、E、B1、B2、C、乳酸锌、硫酸亚铁、碳酸钙、碘化钾等,洋洋洒洒近20种原料,表面上看连营养全面的“太空食品”也自愧不如。但专家指出,买这样的奶粉,外行看得眼花缭乱,内行瞧着捏把汗,纯粹是一种商业炒作,其营养价值和保健作用或许还不如普通的脱脂奶粉,所谓的降糖功能纯属欺诈。

那么,降糖食品真的能降血糖吗?针对一些商家纷纷为糖尿病病友推出的降糖食品,王女士坚定地指出:“降糖食品绝对不可能降糖。”这是因为所有的食品都含有碳水化合物,而碳水化合物的分解终产物就是糖,只是这类食品中有一些高纤维的物质能使血糖上升得相对缓慢,使血糖增高的值相对低一点,有调节血糖的作用,但是并不能真的使血糖降下来。假如商家宣称有降血糖的作用,那么,一定添加了降血糖的药物,因此也就不能再称之为食品了。

怎样食用无糖食品?

王女士认为,在食用无糖食品时也应考虑饮食热量的需要,不能过量,必要时应向营养师、医师咨询。另外,无论是食用无糖糕点、奶制品,还是无糖饮料、无糖牛奶等,都必须计入日常糖尿病食谱的总热量之内,并相应减少其他饮食的摄入,以保持每天总热量的平衡。

面对无糖食品概念混乱的状况,王女士提醒糖尿病病友:选购这类食品时不仅要看该产品是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,了解该产品用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)代替了相关的糖类(如蔗糖、葡萄糖等)。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注意,不可盲目食用,因为其中可能含有葡萄糖等其它糖类。此外,不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖,因为有些食品的添加剂中并不含糖,但食品本身却含糖。所以,对那些标注“无蔗糖”,或无产品糖分标注,或标注不符的产品,最好不要购买和食用。

胖大海繁殖方法技巧草甸龙胆

抖音达人那么多废柴羊子如何突出重围雷光夏

秦皇岛品牌uv平板打印机跃彩机械完善省心资兴